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碳酸饮料是碳酸水和原液的定量制造。从这个概念来阐述，我们可把整个碳酸饮料的出产流程分红三个工序，即：碳酸水的出产，原液的制造，灌装封口贴标。
(1)瓶装水灌装机碳酸水出产自来水或深井水经过过滤净化，灭菌，冷冻，然后用混合机完结二氧化碳气体与水混合成碳酸水，继而进入贮存桶稳压，以免灌装时压力动摇，使二氧化碳易从液中逸出而影响响饮料质量。一般混合时水温在5℃左右，二氧化碳气压以0.294-0.49mpa为宜。
(2)原液制造是化糖后按份额增加果汁、香精、色素水等原料。此时经过饮料泵输入过滤器进行过滤，主要去除杂质，冉由不锈钢管道输入饮料机械。
(3)灌装封盖贴标将清冼，消毒后瓶子由输送带先后输入灌浆机、装水机、轧盖机、贴标机定量灌浆、灌水，压盖、贴标、装箱。
近年来饮料机械在引入、消化、吸收、改善、仿制的方针指引下，各类设备不断移风易俗。一次性混合机和等压灌装轧盖机的问世给饮料工业的开展带来又次腾跃。该机使用先进的汽液混合设备，将原汁、水、二氧化碳三者一次混合，便可得到均匀、稳定的汽水送入等压灌装压盖机完结灌装。这种出产工艺而大大提高了饮料质量和饮料出产量，一起又可使设备化零为整，趋于一体化、合理化、多用化。
